Seit einiger Zeit gibt es online Tortenschablonen in grosser Auswahl zu bestellen und Torten mit solchen Dekoren gefallen mir schon lange - nur der Anlass fehlte!
Dieses Wochenende war es endlich soweit und ich durfte loslegen :-)
Die untere Etage ist mit einem "Cake stencil" dekoriert, das Muster habe ich wieder mit leicht verdünnter Pastenfarbe wie bei dieser Hibiskustorte gestempelt. Dass die Farbe nicht schwarz, sondern ein ganz dunkles Blau ist, kommt auf dem Bild leider nicht richtig rüber. Das Band und die Buchstaben auf der oberen Torte sind aus Blütenpaste und die Rose natürlich auch.Dieses Wochenende war es endlich soweit und ich durfte loslegen :-)
Die Anordnung der Buchstaben oben ist ausdrücklich Wunsch der Braut... - ich hätte ja lieber größere und aufrecht stehende Buchstaben gemacht. Aber sie wollte die Buchstaben nur klein links oben, quasi als "Logo"...
Mir gefällt die Schabloniertechnik sehr und ich hoffe, dass ich noch öfter solche Torten machen kann.Die Schablonen kann man übrigens direkt bei Designerstencils bestellen, wahrscheinlich gibt es sie aber auch in diversen Cakeshops.
Die unterste Etage besteht aus einer Sachertorte und oben ist ein Vanille-Eierlikörkuchen mit Himbeerkonfitüre und weißer und Vollmilchschokoladen-Ganache.
15 Kommentare:
Hallo Monika !!
sieht wirklich toll aus, mal was anderes.
ich freu mich immer wenn es auf deinem blog was neues gibt.
gruß
steffl
Hallo Monika,
wollte eben nochmals deine genialen "Kugeln" nachlesen und dann sah ich deine neue Torte. Diese Schabloniertechnik ist spitzenmäßig, wenn man so sauber arbeitet wie du :-)) Reicht die um den ganzen Kuchen, oder mußtest du neu ansetzen?
lg anyu
Ich kann nur geschickt fotografieren, Anyu ;-)
Hinten ist leider an einigen Stellen Farbe unter die Schablone gelaufen...
Die Schablone ist 20 cm breit, d.h. ich habe die Schablone 4 x versetzt und musste hinterher noch eine Lücke von ungefähr 4 cm füllen.
Monika, ich habe keine Wörter ! Einfach WUNDERSCHÖN!!! Schönes W.E. Cami
Hallo Monika.
Die Torte seer schön. bei deine Hibiskus Torte hast du auch rund herum Perlen,du benutzt die öfter was mir auch seer gefält. Sind die Blütenpaste oder künstliche?
Die Kugeln auf oder um meine Torten sind immer selbstgerollt aus Fondant oder Modellierfondant und essbar....
Und besprühst du die mit Glanzsprei oder nimst du Glanz pulver die sehen so echt aus? Danke dir für die antwort
Hallo Monika,
die Torte sieht sehr edel aus. Ist Dir wieder mal super gelungen.
Gruß Heidi G.
Liebe Monika,
ich kenne viele Deiner Torten vom Schauen her - aber diese zwingt mich zu meinem ersten "Tortenkommentar" - wunderschön, elegant, schlicht, dezent - ich finde sie einfach "HAMMER". Ach wie gern könnt ich wie Du.
Viele liebe Grüße Maria
Wunderschön
Einfach schön! Wenn ich könnte, dann würde ich an einem Deiner Kurse teilnehmen (leider ist Italien ein bisschen weit "vom Schuss")
Liebe Grüße
Inge
Ich freue mich sehr, dass euch die Torte gefällt.Es hat mir auch echt Spaß gemacht, mal was anderes auszuprobieren!
Sehr schön!!! Werde auch ausprobieren, ob es so gut klappt? Hast du auch die "flach abgeschnittenen " Pinsel genommen?
likas
Oh, sorry dass ich erst jetzt antworte! Ja, auch hierfür habe ich einen flach abgeschnittenen Kosmetikpinsel genommen. Kosmetikpinsel sind schön fein und dicht :-)
Hallo liebe Monica, sie sind echt toll..
Liebe grüsse aus Braunschweig
Cali
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