Dienstag, 30. August 2016

Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig


Noch ist Pflaumenzeit und auch die Temperaturen lassen endlich mal wieder den Gebrauch des Backofens zu ;-)
Eine wunderbare Alternative zum Hefeteig, der ja einiges an Vorlaufzeit braucht, ist ein einfacher Quark-Öl-Teig. Flott gemacht, locker und doch fest genug, um die saftigen Pflaumen zu tragen und den Saft aufzufangen.


Also, für alle, die mit Hefeteig auf Kriegfuss stehen und auch diejenigen, die keine Probleme mit Hefeteig haben: Pflaumenkuchen schmeckt am besten mit Quark-Öl-Teig :-)

Freitag, 19. August 2016

Schulanfangs Torte mit Figur und modellierten Stiften zur Einschulung

Gestern habe ich euch ja im Buntstift-Anleitungs-Artikel erzählt, dass eine Einschulungstorte schon lange auf meiner ToDo-Liste steht.
Die Mädchenfigur aus Fondant habe ich schon vor einigen Wochen gemacht, als ich im Modellierwahn war - ja, das gibts bei mir tatsächlich auch, obwohl ich immer gesagt habe, dass modellieren so gar nicht meins ist :-)
Aber mittlerweile habe ich einen Figuren Stil gefunden, der relativ flott zu annehmbaren Ergebnissen führt und so macht mir das Arbeiten mit Modellierfondant dann doch Freude!


Schulanfang Torte mit Mädchen Figur und Schultüte
Nicht fehlen darf auf einer Motivtorte zum Schulbeginn ein I-Dötzchen mit Schultüte und Buchstaben und Zahlen, die im 1. Schuljahr gelernt werden.

Donnerstag, 18. August 2016

Anleitung: Essbare Stifte aus Modellierfondant


Der Spätsommer ist ja die klassische Einschulungszeit und schon lange wollte ich mal eine Torte mit einem I-Dötzchen machen. Die letzten Jahre war ich immer zu spät und habe mir die Torte dann geschenkt ;-) - dieses Jahr aber bin ich mit den Vorbereitungen früh genug angefangen und zeige euch in ein paar Tagen meinen Schulanfangs Torte.


Zucker essbare Stifte Fondant Schulbeginn
Hier kommt schon mal die Anleitung für die essbaren Stifte aus Fondant - dafür braucht man einige Tage Vorlauf, weil die Stifte zwischendurch mehrmals trocknen müssen.

Freitag, 5. August 2016

Mango-Limetten-Torte - sommerlich leicht und frisch!


Vor einigen Monaten habe ich euch diese Preisselbeer-Eierlikör-Torte vorgestellt, die seitdem von vielen von euch nachgebacken wurde und sehr gut ankam :-)
Als Variation habe ich die Torte in der letzten Woche mit einer leichten, sommerlichen Füllung ohne Alkohol gebacken - auch sehr lecker!


Mango Limetten Torte
Die Halbkugel wird mit zitroniger Limetten-Sahne gefüllt, umhüllt wird die Halbkugel von leichter Mango-Joghurt-Sahne. Als fruchtigen Abschluß habe ich die Torte mit einer frischen Mango belegt :-)